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閃淑娟-想念媽媽家鄉味,一試上手獲好評

  • 發布日期:
  • 發布單位:北區事務大隊‧桃園市服務站
  • 資料點閱次數:79

來自雲南傣族的緬甸華僑閃淑娟,13年前來臺結婚、定居,懷孕時因懷念家鄉媽媽的味道,就照著手抄母親口述食譜,嘗試製作傳統雲南醬菜,結果第一次就做出媽媽的味道,從此在桃園龍岡地區飄香,甚至還得到回教清真寺的認證,有人朝聖時帶去阿拉伯,賣給當地緬甸人;淑娟平日除忙於自已手工醃製的醬菜,應付各方的需求外,也不忘從事公益服務,目前是桃園縣新移民學習中心的志工,本署何副署長、陸委會、海基會長官及平鎮戶政所於10287日造訪,對於她的手藝皆極為驚艷,對於她熱心公益服務亦感佩不已!