從鍋鏟到鏡頭!新住民學員用AI紀錄家的味道

• 發布日期： 2025-11-20
• 發布單位：北區事務大隊‧新北市服務站
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• 更新日期：2025-11-20

移民署北區事務大隊新北市服務站日前與社團法人台灣新住民生活成長協會共同舉辦「記憶有影・文化共響」課程，由新住民學員分組進行「多元料理 PK 賽」。來自越南、印尼、大陸與臺灣的料理高手各自端出拿手菜色，香氣交織成一場跨文化的味覺饗宴。現場不只是比廚藝，更比創意，大家熱烈分享家鄉食材的故事與情感，連觀眾都忍不住直呼「這是最香的一堂課！」

料理比賽的現場宛如一場熱鬧的文化嘉年華。越南的香茅、印尼的椰奶以及臺菜的油蔥香，空氣中瀰漫著層層堆疊的香料氣息，大家邊煮邊聊家鄉的節慶與故事。透過美食作為語言，彼此間的理解與尊重也悄悄萌芽，跨文化橋梁也在無形中搭起。參與的學員分享：「這次不是比誰做得最好吃，而是學會用味道說故事。」

這次課程不只是下廚，更要「導出一部自己的美味電影」。學員們運用課程中學到的 AI 影音剪輯技術，紀錄烹飪過程與完成作品，從構圖、剪接到字幕設計全都自己親自完成。平凡的煮菜畫面，在鏡頭下變成充滿情感的影像故事。有人拍出媽媽的家鄉味，也有人用慢鏡頭記錄課程中歡樂的笑聲，一邊學習新科技，一邊留下生活的溫度。

新北市服務站林財榮主任表示，這項課程將 AI 科技與文化傳承結合，讓新住民不只學會技能，更能透過影像與料理展現自我。服務站未來也將持續推出多元文化體驗活動，邀請更多市民一同參與，讓科技成為文化交流的新語言，讓生活每一刻都能被看見、被記錄、被珍藏。