移民署築夢計畫 協助新住民宋氏梅圓家鄉美食夢

• 發布日期： 2019-03-21
• 發布單位：南區事務大隊
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「這是父親的味道，乘載著他對我的萬般疼愛。」來自越南的新住民宋氏梅(39歲)懷抱著對亡父的思念，在臺南市柳營區頂下一間老舊小吃店，河內米線對她來說有著特別的意義，但環境衛生及簡陋設備成了最大的煩惱。為了完成夢想，她努力學習寫計畫，終於成為內政部移民署第5屆「新住民及其子女築夢計畫」入選者，透過經費補助得以改善店內設施，「想對天上的爸爸說，我做到了。」
    宋氏梅出生於越南首都河內市，小時候曾因心臟病住院許久，父親總陪在身邊說故事哄著她吃飯，有次父親瘸著因戰爭留下的腳傷，一跛一跛背著氏梅去吃河內最美味的米線，那碗米線有近20種材料，擺盤就像盛開的花朵，攪拌均勻後風味獨特。如此漂亮的美食需要靈活的腦袋和巧手，當時父親鼓勵她以後要成為一位聰慧的女孩，這些回憶成為她心底最深的眷戀。
    高中畢業後氏梅為改善家庭經濟來臺工作，期間認識了老公曾先生，兩人後來結婚生子，日子幸福，但是她仍常穿梭在大街小巷尋找記憶中的河內米線，卻找不到童年的那熟悉的味道……。
    三年前她頂下一家小店，但因位置偏僻、鐵皮屋沒有門、蚊蟲多、沒冷氣及地板凹凸不平等原因導致客人卻步，還曾因老舊瓦斯爐漏氣和冰箱故障產生很多困擾，口味再好仍無法吸引客人，須靠兼職家庭代工支撐，老公則在工廠上大夜班以維持家計。氏梅好幾次想收店，但是轉頭看到客人把每碗米線吃的一乾二淨，彷彿爸爸在告訴她別放棄。
    宋氏梅說其實很早就知道移民署有「新住民及其子女築夢計畫」，但是自己文筆不好，也沒自信，但是更不想靠別人代寫，從那天起只要政府有辦課程，她都跟著同鄉姊妹出來學習。現在不僅拿到多張新住民人才培訓證書，也得到臺南某知名私立中學越南語教師聘書，並用築夢計畫補助經費增設美食教室，夢想在臺灣政府協助下逐步成型。
    移民署臺南市第二服務站利用行動列車前往關懷氏梅營業狀況，主任陳泗村表示，宋氏梅在入選築夢計畫後除整修硬體設備，另設立教室推廣越南文化及美食，更難得的是築夢過程中努力學習的堅毅精神，相信她已經成為父親心中那位聰慧的女孩。