仙人掌冰
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- 發布單位：中區事務大隊‧澎湖縣服務站
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1.細說澎湖仙人掌:澎湖的仙人掌是由荷蘭人在西元1645年時引進，原產於墨西哥至西印度一帶，為多肉植物類，莖的形狀為橢圓形，高可以超過兩公尺。每年夏季為大量開花的時節，花色為鮮黃色，所結之果實為漿果，紅如蘋果，因此有澎湖紅蘋果之稱。 2.仙人掌冰:澎湖當地大街小巷都可見到販賣仙人掌冰的攤販，使用的仙人掌品種是一種可以食用的品種．果實去刺後．取其果肉及種子加以處理，汁液可以作成冰品、果醬、果汁，酸中帶甜的美味，吸引許多遊客品嚐仙人掌冰，成為旅遊必定嘗鮮之點心。 (資料來源:交通部觀光局澎湖國家風景區管理處)