影音專區
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揭開穆斯林在台灣神秘面紗 陌生文化與信仰衝擊全靠相互理解|主播 李文儀|【我們一家人完整版】20180819|
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中東混血臉孔+道地台灣腔 新二代艾友飽受異樣眼光 追逐星夢受侷限遇關卡|主播 李文儀|【我們一家人】20180916|三立新聞台
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朱米傑創作可愛風義大利插畫牽手變3D公仔 台灣姑娘抓住他的心「臭豆腐」抓住他的胃│李文儀主持│【我們一家人完整版】20180909│三立新聞台
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永久居住證是最好的禮物!韓國留學生為取得岳父信任 用韓式炸雞創業奠下經濟基礎|主播 李文儀|【我們一家人完整版】20180902|三立新聞台
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法日混血擁有台灣靈魂 雷艾美築夢踏實闖台星路│記者李漪灝 徐輝英│【我們一家人】20180823│三立新聞台
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【TVBS】台灣是我家 海南媳婦的古坑民宿
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台灣是我家 傑出愛心的養蜂媽媽
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台灣是我家 伊朗商人的美食饗宴
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台灣是我家 貴州雜技高手的前進
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台灣是我家 福建媽媽愛的咖啡店
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【TVBS】台灣是我家 日籍夫婿分享家鄉味
【日籍夫婿分享家鄉味】
在恆春的小鎮當中,有間不同於台灣的的日式咖哩豬排店,老闆以及老闆娘是來自日本橫濱的齋藤光重以及台灣女孩小戊,三年前在澳洲打工度假而認識的兩人,在一年交往之後選擇結婚,齋藤清楚台灣是老婆小戊的家,愛妻的他希望老婆可以在一個安心的地方生活,因此選擇與老婆兩人定居在台灣恆春。
用自己從小對咖哩飯的印象,齋藤在恆春小鎮開了一間小店,兩人的美好生活,從澳洲到了日本現在轉到台灣,在恆春工作的休閒娛樂就是兩人一起到海邊手牽手散步,衝浪更是齋藤紓壓以及解放自我的最佳途徑,在台灣,語言不通的齋藤,得到了許多出乎自己意料的幫助,許多人看到齋藤需要幫忙的時候都會加以伸出援手,讓齋藤感到不可思議,但也可能因為這樣,齋藤也很快的愛上台灣,並與老婆小戊在恆春分享他們的咖哩飯以及幸福。
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BOHO iN恆春食衣住型
電話:0905-394390
地址:屏東縣恆春鎮省北路165號 -
【TVBS】台灣是我家 一份菜單四國料理
【一份菜單四國料理】
這間新開幕的異國料理小吃店,走的是混搭風,由四位來自不同國家的新住民姊妹合力經營,想透家鄉料理,讓大家能夠了解東南亞文化。「米多」是「移」;「多GO」是印尼「TOKO」的音譯,是小店的意思,店名的混搭也象徵著這些移民姐妹嫁來台灣,貢獻母國文化並與台灣生活相互融合的企圖。
來自泰國的楊怡君,從泰國嫁來台灣十九年,來到台灣之後,除了本地人之外,楊怡君也認識很多來自其他東南亞的朋友,尤其和來自印尼的黃麗莎更是成為無話不談的好姊妹,有感於一般本地人對她們並不了解,於是在三重菜寮捷運站附近,開了一家東南亞混搭風的異國餐廳,結合了越南、泰國、印尼、柬埔寨等四國的料理,希望能藉由美食,讓本地人和來自各國的新住民之間,能夠拉近距離,彼此更能互相了解和扶持,同時也提供新住民就業管道。
楊怡君和黃麗莎是這家餐廳的支柱,他們除了經常討論餐廳的營運和菜色之外,也發揮了凝聚各國姐妹的力量;讓大家藉由工作也彼此認識其他姊妹的母國文化,店裡的顧客,大部分是三重在地的街坊鄰居,這也是當初開店要拉近和本地人距離的初衷,雖然店面不大,但無論是本地人還是新住民,也不管你是來自哪個國家,她們用各國美食,做為族群融合的先鋒,並且用一顆真誠的心,成為新台灣人。
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米多GO~東南亞複合式小棧
電話:02-2977-8035
地址:新北市三重區光明路32巷33號 -
【TVBS】台灣是我家 三姊妹麻辣同心鍋
【三姊妹麻辣同心鍋】
來自四川的唐若羚,當年跟著老公嫁到基隆,第一次見到海的唐若羚十分激動,回想起當年的回憶,談到當年的激動,還是十分亢奮。來到基隆,老公向唐若羚介紹基隆的海產有多棒,讓她決定用這新鮮的海產,配上自己基因裡的炒辣功力,在基隆開一間麻辣鍋店,創造出屬於自己的一片天。
與唐若羚共事的,還有來自來自江蘇劉克琴以及袁將蜻,講到工作上的事情時,蘇克琴開玩笑的說:「唐若羚在工作上的敬業是沒辦法比的,而甚至有點到吹毛求疵了」,麻辣鍋的湯底堅持自製,花上七至八個小時才能熬製而成,這樣的堅持也換來讓客人對她們麻辣鍋的高度評價。
袁將蜻說,整間店剛開始的時期,三人身心疲憊,情緒累積到最高點,乾脆就抱在一起痛哭,哭過後仍咬緊牙根完成自己的夢想。家庭是支撐三位老闆娘的力量,她們知道離鄉背井的辛苦,因此也更珍惜現在的一切。
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珍饌正宗重慶麻辣鴛鴦火鍋
電話:02-2465-9789
地址:基隆教孝街81號(深美國小旁) -
【TVBS】台灣是我家 越南老師台灣圓夢
【越南老師台灣圓夢】
「老闆娘您好~這是上次提到的想要找工作的姊妹」,親切地看著對方,一字一句慢慢彼此溝通,來自越南的陳秋賢,每天認真地為想要在台灣找工作的同鄉姊妹奔走媒合,只為了能夠幫助其他新住民在台灣安心生活與就業,讓大家更快融入台灣生活。
陳秋賢(Bibi)是天主教會新竹教區移民及外勞服務中心的個案管理師,凡是住在新竹市區內的越南新住民姊妹,只要有任何疑難雜症就會向她求救。不過,想要在新環境輔導別人,當然要先把自己的底子打得夠深才是。
陳秋賢大學畢業後,選擇到陌生的國家台灣持續進修做為投入職場的開端,認真的她不但考取多張丙級證照,還獲得教師資格,在企業裡教授她的母語,面對頭髮花白的學員,陳秋賢直說她的學生都非常可愛,而且透過語言的學習也更了解越南文化,直說學員的進步就是她的成就感。
陳秋賢的母語教室範圍橫跨竹竹苗三縣市,活潑生動,從飲食文化、歌謠,以及拿手的傳統舞蹈都囊括在內,有空時候也教教同鄉姊妹學習家鄉舞蹈,讓大家能夠更接近家鄉,來台灣16年,陳秋賢透過為大家服務找到自己的生命價值,更在台灣深深紮根,展現她對這片土地的熱愛。 -
【TVBS】台灣是我家 導覽台灣的生力軍
【樂於服務越南的導覽大使】
目前在台灣博物館擔任導覽大使的阮芳花,畢業於越南河內大學中文系,從小就有個教師夢,渴望與他人分享知識的芳花,可以在國立台灣博物館擔任導覽員,專門替越南的遊客做介紹,也算是圓了小時候的夢想;時常以越南的少數民族與台灣的原住民共同點做介紹的她,用一個越南人好理解的方法,讓更多的越南遊客更了解台灣的原住民文化,也算是另類的文化交流。
成為台灣媳婦的12年當中,原本夫妻雙方都在越南打拼,但就在四年前,因為大女兒要上小學,考慮到越南以及台灣的教育水平差異,經由夫妻雙方討論過後決定,阮芳花一人帶著孩子到台灣定居,因為台灣豐富的親子活動,也讓阮芳花認為來台定居對孩子有幫助,而除了孩子的學習之外,阮芳花平時也在圖書館當中擔任故事媽媽,不論在哪份工作當中,阮芳花都全心全意地投入,不同於多數的新住民,阮芳花則在擔任了新住民導覽員的工作,讓新住民更了解台灣的歷史文化,自己與孩子也這樣的環境下,更加了解體會台灣的歷史與背景,她很高興能成為專業的導覽員,帶著自己的姊妹,共同來認識台灣,未來她希望有更多的人,能加入導覽的行列,也希望讓更多新住民朋友了解台灣、喜歡台灣。 -
【TVBS】台灣是我家 武漢姑娘彩繪藝鄉
【武漢姑娘彩繪藝鄉】
戴著口罩,在養雞場裡忙碌著,手上不斷清洗著新鮮雞蛋,來自大陸湖北的王莉夫妻,先生學醫、太太學的是美術,兩人會走上與雞群為伍的人生,其實一切來的很突然。
十六年前畢業於江漢大學美術系,王莉才剛成為美術老師三個月,便和到武漢學醫的台灣先生相戀結婚,原本以為兩人從此會在武漢生活,沒想到一場大火帶走了公婆,打破了王莉先生的從醫之路,夫妻倆人放棄原本的理想,回台接續家中養雞場事業。
住在彰化的小鎮生活,王莉專心在家相夫教子,對她來說,台灣生活的前十年,相當單純,畫筆也不曾再提起。直到六年前重拾畫筆,在部落格上分享自己的畫作,竟因此顛覆了平淡的台灣生活,受到網友的讚賞,她說沒想到自己的雙手除了尿布以外,還能再提起畫筆。
如今,王莉不僅曾在二林鎮圖書館舉辦過個人畫展,還在臨近學校指導學生繪圖,充實而豐富的生活,讓重拾畫筆的她找到重新轉動人生的動力,展現美麗的蛻變。 -
【TVBS】台灣是我家 漳州媳婦的台灣熱炒
【漳州媳婦的台灣熱炒】
鵝油下鍋燒熱,爆香蔥段、大蒜,再加入新鮮海鮮,大火快炒鎖住水分和鮮嫩,上菜時候還不忘邊介紹邊詢問口感,來自大陸漳州的張十妹,最關心的是客人喜不喜歡她煮的菜,只要聽到客人的正面回饋,她就心滿意足。新鮮口感以及樂意主動與客人溝通活潑個性,讓張十妹的店面有很多忠實顧客。
來台十九年,當初可是透過同事介紹認識台灣先生,為愛遠赴家鄉。張十妹一身的料理好功夫並非天生,而是為了接手家中傳承3代的鵝肉店,和先生一起好好經營學習,好學的張十妹每每看到電視美食節目,都會努力學起來,同時客人也會告訴她可以怎麼做,就這樣一步一腳印從零學起。
好手藝加上好個性,讓她成了鵝肉店的活招牌,她靠著自己的好手藝,把客人當家人,用每一道用心烹煮的料理,讓美味繼續傳承。
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鵝肉明
電話:05-5342211
地址:雲林縣斗六市明生南路美食廣場27號 -
【TVBS】台灣是我家 越南媽媽的挽面夢
【越南媽媽的挽面夢】
客人坐成一排,等著修整指甲,坐在椅子上的美甲師是來自越南的武映怡,她拿著搓刀細心的幫客人來來回回進行甲面清潔、美化,她的客人幾乎都是來自同鄉的好姊妹,透過武映怡的巧手設計,在小小指甲上變化各種絢爛色彩,每種設計都大獲客人好評。
不過,武映怡會的不只是美甲,門外大大粉色招牌上寫著:「眉毛、眼線、嘴唇、修指甲、彩繪、挽面」,每一項都是她的強項,嫁來台灣雲林縣崙背鄉十六年的她,當初為了創業開店,可是需要克服語言不同的障礙,靠著丈夫在旁邊協助翻譯,武映怡運用在越南所學的挽臉及紋眉,在崙背街上租屋開間工作室,頗受鄉里街坊歡迎,夫妻倆一起努力為家庭打拼。
武映怡在去年考取美髮丙級證照,把挽臉的工作室擴大增加美容美髮項目,她說,來到台灣後才發現自己家鄉的美容美髮跟台灣有落差,才決定參加職訓班,靠著不斷進取學習的心,也實現當美髮師的夢想。
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電話:0983-365147
地址:雲林縣崙背鄉水尾村頂街48-30號 -
【TVBS】台灣是我家 法國女婿手工香腸
【法國女婿手工香腸】
戴著鴨舌帽,頂著大太陽向路人仔細解說DM上各種口味的香腸,「這裡有法是香腸、普羅旺斯香腸、還有孜然香腸...」,各式各樣的口味讓人乍舌,在市場把攤子擺好,來自法國的Julien帶著拿手絕活,要在台灣的傳統市場裡一決高下。
把家鄉味拿到台灣來創業是因為一次Julien觀察台灣人很愛吃香腸,他想起在家鄉南法,大家也是天天都要吃香腸,但每家都有獨家配方的手工香腸,於是他毅然飛回法國學習專業的製作方法,學習製作方法,決定投入香腸市場。
Julien說,台灣的市場非常友善,對於外來文化接受度非常高,很樂意嘗試新產品。為了食品的安全,他在台灣找有CAS認證的肉商合作,最後在樹林也找到一家工廠製作香腸,於是他的法式香腸生意開始展開,目前已經有五種口味,普羅旺斯、孜然、原味、辣味與洋蔥等,他也陸續在研發各種歐式味道。
比起台式香腸,法式香腸的油脂較少,口感Q彈多汁,也很適合夾在麵包裡食用,終於一步一腳印,法式香腸漸漸做出名堂,現在也打入網路跟量販店販售,也讓越來越多消費者可以嚐到這法式滋味。
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Chez Bix Handmade Sausage
電話:0920-730-983
粉絲團:https://www.facebook.com/chezbix?v=info -
【TVBS】台灣是我家 深藏思念的原味果乾
【深藏思念原味果乾】
新鮮水果洗淨去皮後切片烘乾,不添加任何調味料。不添加香料,不是偷懶,而是更加用心,來自香港的梁婉兒製作水果乾,新鮮水果運用的豪氣又大方,一大顆愛文芒果只從上下各切下兩大片、金鑽鳳梨更是大刀闊斧地只片成7-8塊,一個個金黃色如花瓣般地在盤中排好,這麼奢侈地使用水果,單純就是要守住口感,以及她與先生的約定。
一次偶然的機緣下,梁婉兒認識來香港旅遊的續均健,兩人同樣都是在媒體工作,於是相戀結婚,梁婉兒決定嫁來台灣,原本擔任廣告業務的續均健每天工作繁忙,過勞加上飲食紊亂,得了肝癌,只好辭去工作,由於續均健的朋友南部老家有種植水果,他想到颱風時節被迫收成的水果非常多,賣不完很浪費,做成水果乾便能保存很久,廚藝好的梁婉兒認為水果乾也能成為家人天然零嘴,既安心又健康,夫妻倆就這樣賣起水果乾。
梁婉兒會投入水果乾事業,很大一部分原因是希望能多賺點錢,幫助肝出問題的先生換肝,他們的水果乾和市面上有所區別,訴求健康,所以不添加任何糖或香料在水果乾中,使用的水果也一定是最好的品質,罹患肝癌的先生最後還是病逝,想念先生的梁婉兒,即使丈夫不在了,卻從未想過放棄,為了完成先生的理念,她會繼續做下去,她說:「我們家的水果乾不見得是最好的,但一定是最健康營養的!」
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愛花果手工烘焙綠色坊
電話:02-8787-2800
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